La gastronomía vegana porteña suma un nuevo impulso

La gastronomía vegana porteña suma un nuevo impulso

Cada vez más bares y restaurants se especializan en la alimentación vegana y el universo plant based, pero un proyecto de ley podría cambiar las cosas para mejor. Si el proyecto de ley de la legisladora porteña Laura Velasco es aprobado, el boom de la gastronomía...
Carne vegetal: un nuevo segmento de clientes

Carne vegetal: un nuevo segmento de clientes

Que en el país del asado y el bife ya exista una hamburguesa 100% vegana no es una casualidad. La Argentina es el país con el mayor consumo per cápita de carne vacuna en el mundo. Por eso, hablar de incluir en la carta de un negocio gastronómico platos con carne de...
Delivery, optimizar la herramienta imprescindible en pandemia

Delivery, optimizar la herramienta imprescindible en pandemia

Los negocios gastronómicos pueden obtener más beneficios del delivery propio y de las apps de entrega a domicilio. Acá te damos algunos tips. El delivery llegó para quedarse en el sector gastronómico, pero la pandemia de coronavirus lo convirtió en una herramienta...
Mercat Villa Crespo: como los antiguos mercados

Mercat Villa Crespo: como los antiguos mercados

El Mercat, como los antiguos mercados porteños, pero en el siglo XXI. Conocé la propuesta que recientemente abrió sus puertas en ese barrio. Como si fuera la Boquería en Barcelona, Les Halles en París o el Chelsea Market de Nueva York, el barrio de Villa Crespo acaba...
Gastronómicos porteños: “La gastronomía no contagia”

Gastronómicos porteños: “La gastronomía no contagia”

La agrupación “Sillas al revés” de gastronómicos anuncia que no va a respetar la prohibición de atender clientes en los salones interiores. Primero fue el baldazo de agua fría a través del anuncio del presidente Alberto Fernández. A partir del viernes 16 de abril, los...