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    Contratar personal en restaurantes, estrategias y herramientas clave

    Guía completa para contratar personal en restaurantes de Argentina: estrategias y herramientas clave

    By Gastronomía en Argentina, Industria gastronómica

    Desafíos al contratar personal en la industria gastronómica argentina
    La industria gastronómica argentina es altamente competitiva, lo que significa que encontrar personal capacitado y motivado puede ser complicado. Algunos de los desafíos más comunes incluyen:
    Alta rotación de personal:
    La alta demanda de trabajo en el sector gastronómico, sumada a las largas jornadas laborales, horarios irregulares y, en ocasiones, condiciones laborales exigentes, genera una alta rotación de empleados. Esta situación se ve agravada por otros factores como:
    Dificultad para encontrar perfiles específicos:
    Encontrar personal con experiencia en cocina, servicio de mesa y gestión de alimentos puede ser complicado debido a varios factores. Muchos puestos en la industria gastronómica requieren habilidades técnicas específicas, como conocimientos en técnicas culinarias avanzadas, manejo de diferentes tipos de alimentos, o habilidades en servicio al cliente. Encontrar candidatos que cumplan con todos estos requisitos puede ser una tarea titánica.
    Falta de capacitación
    Muchos empleados requieren capacitación adicional para adaptarse a los estándares de calidad de un restaurante. En algunos casos, puede haber una escasez de profesionales formados en escuelas de gastronomía o con certificaciones en áreas específicas. Tales como cocina de autor, cocina molecular, desarrollo de recetas o en gestión de cocina.
    Consejos para reclutamiento y selección de personal sin dolores de cabeza
    Contratar personal idóneo para un restaurante en Argentina es fundamental para garantizar el éxito a largo plazo de un negocio. Una selección adecuada garantiza contratar personal con las habilidades y aptitudes necesarias para desempeñar sus funciones de manera eficiente, contribuyendo a un ambiente laboral positivo y a la satisfacción de los clientes.
    Define el perfil ideal: Antes de comenzar la búsqueda, define claramente las habilidades, conocimientos y experiencia que necesitas en cada puesto.
    Utiliza múltiples canales de reclutamiento: Publica tus ofertas en portales de empleo especializados, redes sociales, universidades y escuelas de gastronomía.
    Realiza entrevistas estructuradas: Prepara un listado de preguntas para todas las entrevistas y evalúa a los candidatos en base a criterios objetivos.
    Verifica referencias: Comunícate con las referencias laborales de los candidatos para confirmar su experiencia y habilidades.
    Ofrece un paquete de compensación atractivo: Además del salario, considera ofrecer beneficios adicionales como capacitación, oportunidades de crecimiento y flexibilidad horaria.
    Fomenta un ambiente de trabajo positivo: Un ambiente de trabajo agradable y respetuoso es clave para retener a los mejores empleados.
    Invierte en capacitación: Ofrece programas de capacitación continua para desarrollar las habilidades de tus empleados.
    Herramientas tecnológicas para la gestión de recursos humanos
    La tecnología puede ser una gran aliada en el proceso de contratación y gestión de personal de restaurantes en Argentina. Algunas herramientas útiles incluyen:
    Sistemas de gestión de recursos humanos (HRM): Permiten gestionar el ciclo de vida completo de los empleados, desde la contratación hasta la salida.
    Softwares de reclutamiento: Facilitan la publicación de ofertas, la gestión de candidatos y la comunicación con los postulantes.
    Plataformas de evaluación: Ayudan a evaluar las habilidades y conocimientos de los candidatos de manera objetiva.
    Contratar personal para restaurantes en Argentina requiere una planificación cuidadosa y una estrategia de reclutamiento y selección de empleados efectiva. Al definir claramente tus necesidades, utilizar múltiples canales de reclutamiento y ofrecer un paquete de compensación atractivo, podrás encontrar el equipo ideal para tu negocio. Además, las herramientas tecnológicas pueden simplificar el proceso y mejorar la gestión de recursos humanos en tu restaurante.

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    bistro eventos
    Bistro Eventos

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    Bistrosoft te ayuda a organizar tu evento y poder controlar las ventas de los puestos gastronómicos. Los días que dure tu evento, Bistrosoft te entrega una solución integral que incluye hardware, software y soporte para que tengas todas la información de gestión que necesitas.

    Bistrosoft ha estado presente en los más importantes recitales, ferias gastronómicas, eventos deportivos y corporativos.

    Preguntas frecuentes

    ¿Si no estoy en el local, puedo ver qué está pasando con mis ventas?

    Sí, monitorea las ventas en tiempo real desde un celular, tablet o PC. Así, estarás al tanto de tu negocio, sin importar dónde estés.

    ¿El sistema puede usarse sin internet?

    Sí, el sistema funciona con o sin internet. De esta manera, garantiza la continuidad de tus operaciones sin interrupciones, independientemente de la conectividad.

    ¿Es difícil la operación?

    No, el sistema es fácil de usar. Gracias a ser Android, es muy intuitivo. Así que, es sencillo de manejar incluso sin experiencia previa.

    ¿Está integrado con factura fiscal electrónica?

    Sí, Bistrosoft se integra con factura fiscal electrónica. Puedes activarla en menos de 24 horas, aunque tiene un costo adicional.

    ¿Necesito comprar una PC?

    No, no necesitas comprar una PC. Bistrosoft te proporciona todo lo necesario para empezar. De este modo, puedes iniciar sin adquirir equipos adicionales.

    ¿Cuento con soporte 24 hs? ¿Tiene costo adicional?

    Atendemos de lunes a viernes de 9 a 20 hs, y fines de semana de 10 a 13 hs. Ofrecemos asistencia en estos horarios sin costo adicional.

    ¿Puedo dar de baja el servicio cuando quiera?

    Sí, puedes cancelar el servicio en cualquier momento. Como no hay tiempo mínimo de permanencia, tienes flexibilidad para rescindir sin penalización.