El artículo parte de una premisa: administrar un restaurante implica atender muchos frentes a la vez, desde el personal y la carta hasta los precios, los clientes y las redes sociales, y la tecnología puede simplificar y automatizar buena parte de esas tareas.
En ese marco presenta a Bistrosoft, empresa fundada hace más de seis años con el propósito de facilitar el trabajo diario en los locales gastronómicos. La nota describe funciones como la organización de mesas, la venta en mostrador y el uso de comanderos que envían los pedidos directamente a la cocina, lo que reduce tiempos de espera y errores.
“un sistema de gestión agiliza los tiempos y evita errores en los pedidos”
Gastón Ponteville, Cofundador y CEO de Bistrosoft
Gastón Ponteville, cofundador y CEO de la compañía, sostiene que el software beneficia a tres actores: al equipo, que trabaja con menos estrés y mejor coordinación; a los clientes, que reciben un servicio más ágil y preciso; y a los dueños, que ganan control sobre la operación y pueden seguir lo que ocurre en el local aun estando fuera. También subraya la importancia de medir ingresos y egresos para mejorar la gestión.
Según la publicación, Bistrosoft opera en Argentina, España y México y ofrece planes adaptados a distintos tipos de restaurantes.
En síntesis
- Comanderos que envían pedidos directo a cocina
- Beneficios para equipo, clientes y dueños
- Presencia en Argentina, España y México
