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Delivery, optimizar la herramienta imprescindible en pandemia
Los negocios gastronómicos pueden obtener más beneficios del delivery propio y de las apps de entrega a domicilio. Acá te damos algunos tips. El delivery llegó para quedarse en el sector gastronómico, pero la pandemia de coronavirus lo convirtió en una herramienta...
Gestión de stocks: la tecnología se vuelve tu aliada
Optimizar los stocks es uno de los grandes secretos del éxito de un emprendimiento gastronómico. ¿Sabías que la mala gestión de los inventarios en un bar, pizzería, restaurante o cafetería puede provocar hasta un 12% de las pérdidas de tu negocio por desperdicio de...
Mercat Villa Crespo: como los antiguos mercados
El Mercat, como los antiguos mercados porteños, pero en el siglo XXI. Conocé la propuesta que recientemente abrió sus puertas en ese barrio. Como si fuera la Boquería en Barcelona, Les Halles en París o el Chelsea Market de Nueva York, el barrio de Villa Crespo acaba...
Gastronómicos porteños: “La gastronomía no contagia”
La agrupación “Sillas al revés” de gastronómicos anuncia que no va a respetar la prohibición de atender clientes en los salones interiores. Primero fue el baldazo de agua fría a través del anuncio del presidente Alberto Fernández. A partir del viernes 16 de abril, los...
Aprendé a reducir el desperdicio en tu local
Los últimos datos de la ONU sobre el desperdicio de alimentos son un aliciente para aplicar las mejores prácticas en este sentido. El desperdicio de alimentos es uno de los mayores problemas a los que se enfrenta la humanidad en las próximas décadas y que está...
Covid y ecología: una coincidencia para el sector gastronómico
La pandemia está cambiando los hábitos alimenticios hacia productos más sustentables, una señal que no puede ignorar en el sector gastronómico. Nuevos estudios muestran un efecto impensado de la pandemia de coronavirus para el sector gastronómico. En muchos países del...
Accesorios de Bistrosoft, tu paso a una nueva dimensión
Conocé todo lo que los accesorios de Bistrosoft tiene para ofrecerte y hacerte la vida más fácil en tu negocio. Cada vez más negocios gastronómicos se suman a la ola tecnológica, en esta era de pandemia en la que ya todos los clientes se adaptaron a usar códigos QR,...
Porco, el restaurant sustentable que no para de aprender
Entrevista a Benjamín Saragoza uno de los dueños del establecimiento gastronómico, que busca un camino mas sustentable, que está dando que hablar en Zona Norte. Si el poeta español Antonio Machado inmortalizó los versos “Caminante, no hay camino, se hace camino al...
Bistro Web: toda la información de lo que pasa en tu local
Conocé las ventajas de esta funcionalidad, Bistro web, que te va a asistir en el crecimiento de tu negocio. Saber lo que pasa en tu negocio es fundamental para hacer crecer tus ventas sólidamente y corregir los puntos débiles de tu emprendimiento. Para eso se crearon...
Cinco razones para elegir Bistrosoft, el software ideal para tu local
Enterate de los beneficios que te ofrece el software más completo para el sector gastronómico. Vivir una revolución mientras sucede hace que resulte más difícil vislumbrar, en su justa medida, la profundidad de los cambios. En el caso del sector gastronómico, la...
El boom de las cafeterías de especialidad
Conocé en qué consiste esta variedad Premium de la famosa infusión y cómo se adaptaron las cafeterías a la pandemia. En el mundo del café, todas aquellas cafeterías que obtienen calificaciones superiores a 84 puntos en una escala que llega hasta los 100 pueden ser...
Adiós al sorbete de plástico
Hace más de un año que Buenos Aires tomó la decisión de prohibir el sorbete de plástico, movida que se está extendiendo a otras partes del país. En noviembre de 2019, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires prohibió el uso y venta de sorbete de plástico. Esta medida,...