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Cómo servir agua sin botellas de plástico y no morir en el intento
Decile chau a las botellas de plástico y conocé las opciones que ya existen en la Argentina para que los establecimientos puedan adaptarse a la creciente demanda ecofriendly de los consumidores. El consumo de bebidas envasadas en botellas de plástico empieza a ser...
Reapertura de establecimientos gastronómicos en CABA
Todo lo que necesitas saber para la reapertura de establecimientos gastronómicos. Requisitos, formularios y pasos a seguir para que puedas volver a abrir tu negocio. El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires ya puso en marcha el plan de reapertura progresiva de los...
Plan de puesta en marcha gradual para la gastronomía porteña
Encontrá acá todo lo que tenés que saber sobre la nueva etapa, para la gastronomía, que se abrió hasta el 20 de septiembre. Finalmente, después de muchos meses de incertidumbre, llegó la nueva fase de reapertura de la gastronomía porteña. Hasta ahora, los bares,...
Subsidios públicos para sostener a los restaurantes
El gobierno británico paga el 50% de la cuenta de los clientes para impulsar que vuelvan a comer en restaurantes. El programa ayudó a aumentar hasta un 25% la facturación. En medio de la peor crisis del sector gastronómico, hay gobiernos que buscan soluciones para...
Los cambios que se vienen en el menú
Enterate cómo la pandemia está transformando profundamente el menú de los bares y restaurantes. Hasta ahora, el mozo de cualquier restaurante, cafetería o bar se acercaba a la mesa, saludaba y extendía la carta a los comensales. Con la excepción de las pizarras en los...
El protocolo gastronómico para la temporada de verano
Los empresarios comienzan a conocer cómo se organizaría el servicio frente al protocolo en los principales destinos turísticos del país. Definir cómo va a ser la temporada de verano es, todavía, una quimera. Y lo mismo saber con certeza bajo qué condiciones van a...
Eficiencia gastronómica en tiempos de Covid-19
Conocé las distintas estrategias que se desarrollaron para sobrevivir a los cambios implementados por la pandemia en el área gatronónomica. A diferencia de otras crisis vividas por el área gastronómica en el pasado, esta vez el impacto del coronavirus llegó muy...
La revolución del packaging sustentable en el delivery
Llegó el delivery que cuida el planeta. Decile adiós a las bandejas y cubiertos descartables de plástico o aluminio y conocé qué hay de nuevo realizado en materiales biodegradables y compostables. En el delivery del sector gastronómico, todos concuerdan en que la...
Cómo se preparan los gastronómicos para la reapertura en Buenos Aires
Ciudades como Mendoza, Rosario y Córdoba ya iniciaron su camino hacia la “nueva normalidad”. Cómo son los preparativos gastronómicos de los que están esperando ese momento en CABA. Cada vez falta menos para que el sector gastronómico pueda reabrir sus puertas en el...
Preparate para el post Covid-19 con Mercado Pago
Las prácticas que están surgiendo en el sector muestran que el online va a ser cada vez más importante a la hora de facturar. Mercado Pago es una forma segura y practica de cobrar a los clientes. La cuarentena todavía afecta a los principales centros urbanos del país,...
Buena música: impulsá las ventas y motivá el equipo
Ya sea para el equipo como para los clientes de un emprendimiento gastronómico, elegir correctamente la playlist para motivar a todos hace la diferencia. No solo las ventas aumentan, sino que el equipo de tu local va a estar mas predispuesto y con mejor onda para...
La importancia de las opiniones online de los clientes
Cada día se le da más importancia a los “reviews” publicados en las redes en los negocios gastronómicos. Cómo mejorar el perfil para obtener las mejores calificaciones y opiniones, uno de los caminos al éxito. El mundo gastronómico online llegó para quedarse. Diversos...