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El boom de las cafeterías de especialidad
Conocé en qué consiste esta variedad Premium de la famosa infusión y cómo se adaptaron las cafeterías a la pandemia. En el mundo del café, todas aquellas cafeterías que obtienen calificaciones superiores a 84 puntos en una escala que llega hasta los 100 pueden ser...
Adiós al sorbete de plástico
Hace más de un año que Buenos Aires tomó la decisión de prohibir el sorbete de plástico, movida que se está extendiendo a otras partes del país. En noviembre de 2019, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires prohibió el uso y venta de sorbete de plástico. Esta medida,...
La gastronomía busca alternativas ante el fin de los ATP
Los empresarios del sector negocian con el Gobierno otras variantes para sostener la gastronomía en 2021. La cuenta regresiva para definir las ayudas del Gobierno en 2021 a bares, restaurantes, pizzerías y cafés ya empezó. Y todos los empresarios del sector de la...
Café Circular: el café pasa al modo retornable
Conocé esta red, llamada Café Circular, que busca evitar los vasos descartables para reemplazarlos por recipientes retornables. Como si fuera un tren que no se detiene, el deterioro al medio ambiente sigue su curso. Y eso por más que, este año, el mundo haya estado...
Pop ups porteños, gastronómicos unidos frente a la pandemia
Cada vez más surgen “pop ups” gastronómicos, modalidad que permite compartir experiencias, productos y servicios entre establecimientos. ¿Por qué se pusieron tan de moda los "pop ups"? A casi ocho meses del inicio de la cuarentena, los empresarios del sector...
Conocé todo sobre la factura electrónica
Enterate por qué te conviene adoptar la factura electrónica en tu negocio. Si la integración del sector gastronómico con el mundo digital era un proceso inevitable, la actual pandemia de coronavirus hizo que se acelerara mucho más. Porque desde que se habilitó la...
Software gastronómico, un aliado a tu gestión.
5 razones que explican por qué tu negocio debe tener un software gastronómico. Tras el estallido de la crisis sanitaria, el sector gastronómico comienza a reabrirse. Y los empresarios vuelven a tener la posibilidad de concentrarse en lo que mejor saben hacer:...
Conocé como dominar la gastronomía al aire libre
Todo lo que tenés que saber para mejorar la experiencia de tus clientes en medio de la pandemia. La gastronomía al aire libre llegó para quedarse. Ya se autorizó la fase que amplía la gastronomía al aire libre a los patios y terrazas internos de los distintos...
Cómo servir agua sin botellas de plástico y no morir en el intento
Decile chau a las botellas de plástico y conocé las opciones que ya existen en la Argentina para que los establecimientos puedan adaptarse a la creciente demanda ecofriendly de los consumidores. El consumo de bebidas envasadas en botellas de plástico empieza a ser...
Reapertura de establecimientos gastronómicos en CABA
Todo lo que necesitas saber para la reapertura de establecimientos gastronómicos. Requisitos, formularios y pasos a seguir para que puedas volver a abrir tu negocio. El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires ya puso en marcha el plan de reapertura progresiva de los...
Plan de puesta en marcha gradual para la gastronomía porteña
Encontrá acá todo lo que tenés que saber sobre la nueva etapa, para la gastronomía, que se abrió hasta el 20 de septiembre. Finalmente, después de muchos meses de incertidumbre, llegó la nueva fase de reapertura de la gastronomía porteña. Hasta ahora, los bares,...
Subsidios públicos para sostener a los restaurantes
El gobierno británico paga el 50% de la cuenta de los clientes para impulsar que vuelvan a comer en restaurantes. El programa ayudó a aumentar hasta un 25% la facturación. En medio de la peor crisis del sector gastronómico, hay gobiernos que buscan soluciones para...