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BistrosoftGastronomía Sostenible

Los Quioscos de Diarios Renacen como Cafeterías al paso

En la era digital, muchos quioscos de diarios y revistas han cerrado debido a los cambiantes usos y costumbres. Pero con el deseo de conservar la autenticidad de estos lugares históricos y al mismo tiempo introducir una experiencia contemporánea, surgió con entusiasmo nuevo propósito a los icónicos quioscos de diarios de la ciudad la idea de convertirlos en quioscos de revistas con la opción de café para llevar.

transformación de los quioscos tradicionales en lugares especializados
Transformación de los quioscos tradicionales en lugares especializados – Fuente: Barcelona al día

En la siempre evocadora Barcelona, una transformación de los clásicos puestos de diarios ha cautivado tanto a los locales como a los turistas: los tradicionales quioscos de diarios, antes puntos de encuentro para las noticias, han experimentado una reinvención notable.

Estos lugares, ahora dedicados al ámbito artístico, han adoptado la venta de diarios y revistas cuidadosamente seleccionados, además de ofrecer café de especialidad, fusionando lo antiguo y lo nuevo. La selección editorial incluye revistas del ámbito artístico y del diseño como ‘Apartamento’, ‘Fuet, ‘Solo Magazine’, ‘Metal’ y más revistas españolas e internacionales.

En este giro innovador,la transformación de los quioscos tradicionales en lugares especializados es un “reciclaje”, literalmente sin muchos cambios en la estructura original. Este concepto se presenta como una innovación tanto a nivel local como europeo, considerándose la nueva tendencia después de los ‘food trucks’. 

La propuesta abarca puntos de venta físicos, e-commerce y acuerdos B2B con suscripciones de café y máquinas.

Conoce los quioscos cafeterías de Barcelona

News & Coffee: el primer quiosco cafetería del barrio

La reinvención de un antiguo quiosco en Passeig Sant Joan con una cuidada selección de revistas de arte y excelente café podría parecer una elección lógica, un nuevo paraíso para aquellos que buscan su dosis diaria de cultura y cafeína. A pesar de contar con pocos metros cuadrados, el lugar rebosa de prensa especializada y destaca por su selección meticulosa de revistas independientes, acompañada de una elegante máquina de café. Como guinda del pastel, ofrecen Approachable Coffee, un café artesano que ellos mismos tuestan semanalmente en Girona.

Pablo Pardo y Davide Datti, son los visionarios responsables de contemporizar un concepto tan arraigado y poco evolucionado como el del quiosco tradicional. Su logro va más allá de la modernización de un concepto; demuestran que al poner el máximo cuidado en cada revista seleccionada y en cada taza de café servida, es posible ganarse una clientela fiel en tiempo récord. 

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    ODD KIOSK: rincón queer de arte y café

    En la Exaimpla, se encuentra ODD KIOSK, un rincón Queer que celebra la diversidad a través de una fusión única de arte y café. ODD es un espacio, donde las voces de la comunidad LGTBIQ+ se expresan a través de una cuidada selección de revistas independientes y obras de artistas talentosos.

    Además de la oferta de revistas, este rincón Queer presenta un pequeño rincón dedicado a libros y fanzines, dando voz a nuevos artistas y diseñadores emergentes. Además, la experiencia se completa con la oportunidad de disfrutar del famoso café de NOMAD COFFEE.

    Detrás de este proyecto innovador se encuentran Txema Montero e Iván Jiménez, dos mentes creativas que han dado vida a este rincón Queer. Txema, arquitecto e interiorista, aporta su experiencia en gestión y proyectos creativos, incluyendo colaboraciones con festivales de música. Por otro lado, Iván, director de arte y diseñador gráfico con más de diez años de experiencia, no solo fundó la revista “Agapornis Magazine” sino que también comparte su conocimiento en la universidad.

    GoodNews: el quiosco cafetería que se expande internacionalmente

    GoodNews surgió en septiembre de 2020 con la noble aspiración de revivir los quioscos de barrio, un desafío emprendido en un contexto económico y social marcado por el impacto de la pandemia y una atmósfera de incertidumbre. Durante el apogeo de la pandemia, un grupo de emprendedores, conformado por Jan Barthe Cuatrecasas, Alejandro Catasús, Lucas de Gispert, Fernando Conde e Ignacio Campos, decidieron unirse para dar nueva vida a un quiosco en la esquina de la calle Balmes y la avenida Diagonal de Barcelona, que estaba a punto de cerrar. Este proyecto también se gestó como un acto social frente a la crisis que afectaba al sector de la prensa en papel

    Desde sus inicios, se autodenominan “Good Vibes”, comprometidos firmemente en ofrecerte un café que destile positividad y que esté libre de malas noticias en su producción.

    La cadena ha logrado una facturación notable de un millón de euros, gracias a la venta de periódicos y café en grano tanto a particulares como a empresas. 

    GoodNews modernizó su servicio con estética minimalista y premiaba a clientes que compartían buenas noticias con un periódico, revista o café.

    La start-up ha experimentado un crecimiento significativo, financiando su expansión mediante tres rondas de inversión a través de crowdfunding, recaudando un total de cuatro millones de euros. Actualmente, la empresa controla ocho quioscos y siete locales especializados en la venta de café. 

    Los fundadores proyectan abrir más de 50 puntos de venta en 2022, expandiéndose internacionalmente a ciudades como París, Amsterdam, Madrid, Berlín y Copenhague. La estrategia se centra en potenciar la red de cafeterías.  GoodNews tiene previsto financiar este crecimiento internacional a través de una nueva ronda de inversión, con el objetivo de captar entre ocho y diez millones de euros.

    Un Renacimiento de los quioscos de diarios en Barcelona

    En resumen, la metamorfosis de los quioscos de diarios en cafeterías de grab&go ha insuflado un encantador renacimiento en la escena urbana de Barcelona. Estos lugares repensados no solo honran la historia de la ciudad, sino que también salvan y renuevan negocios un poco dejados de lado.

    Este concepto innovador aspira a revolucionar integralmente el tradicional quiosco de prensa, ofreciendo café de alta calidad para llevar, acompañado de una cuidadosa selección de periódicos y revistas especializadas en arte, arquitectura, gastronomía, moda, diseño gráfico y todas las disciplinas relacionadas con el ámbito artístico. De esta manera, el Quiosco Cafetería se erige como un faro de creatividad y adaptación, marcando un hito en la reinvención de los espacios urbanos.

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