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BistrosoftGastronomía Sostenible

Barcelona: Donde el Café de Especialidad Alcanza su Máxima Excelencia

En esta ciudad apasionada por el café, hallarás el ambiente perfecto para ofrecer café de especialidad. Si aspiras a destacar en el negocio, la elección de la máquina de café adecuada se convierte en un elemento crucial. 

Especialidad Alcanza su Máxima Excelencia

Comprendemos que la gestión de cada detalle, desde la organización del establecimiento hasta la creación del menú y la selección del personal, puede resultar agotadora. Por esta razón, hemos preparado esta guía para ayudarte a explorar las mejores opciones de cafeteras disponibles en el mercado para ofrecer café de especialidad. 

Descubre nuestra selección de las mejores máquinas de café de especialidad, provenientes de algunas de las principales marcas a nivel mundial, diseñadas para brindar una experiencia excepcional en la preparación de café de especialidad. Ya sea que prefieras el café filtrado o el espresso, cada tipo de café tiene su propio encanto…

Tu Socio Perfecto: Máquinas de Café de Primera para tu Cafetería

La Marzocco (Italia, 1927)

La marca La Marzocco, con sede en Florencia, Italia, fue fundada en 1927, y se considera una de las principales joyas del mercado. Sus máquinas se caracterizan por su diseño elegante y su excepcional calidad de construcción. Los modelos de esta marca suelen ofrecer una amplia variedad de características, como controles precisos de temperatura y presión, lo que te permite personalizar tus bebidas a la perfección. Son ideales para cafeterías de especialidad que buscan una calidad excepcional.

Victoria Arduino (Italia, 1905)

Las cafeteras de Victoria Arduino son una serie exclusiva de máquinas de café espresso de alta gama producidas por la prestigiosa marca italiana Victoria Arduino, que ha estado en funcionamiento desde 1905. 

Foto: Victoria Arduino
Foto: Victoria Arduino

Estas máquinas se destacan por su diseño moderno y elegante. Lo que realmente distingue es que están diseñadas para proporcionar un control preciso sobre todos los aspectos del proceso de preparación del café y ofrecen una calidad excepcional en la extracción del espresso. 

Sage (Reino Unido, 1932)

Foto: Sage
Foto: Sage

La marca Sage, del grupo Breville con sede en el Reino Unido, ha estado innovando en la preparación del café desde 1932. Sus máquinas a menudo incluyen características innovadoras, como controles digitales y programas preestablecidos que facilitan la preparación de bebidas consistentes. Son ideales para cafeterías de especialidad que desean una mezcla de tradición y tecnología.

Behmor Brazen (Estados Unidos, 2002)

La máquina de café Behmor Brazen, de la empresa con sede en Santa Rosa, California, fundada en 2002, es un ejemplo de precisión en la preparación del café. Sus características permiten un control preciso de la temperatura y la pre infusión, lo que es fundamental para resaltar los matices de los granos. Esto es perfecto para cafeterías de especialidad que desean ofrecer una variedad de perfiles de sabor.

Fellow (Estados Unidos, 2013)

La marca Fellow, con sede en San Francisco, California, y fundada en 2013, se especializa en equipos de café de diseño elegante y moderno. Las máquinas de café Fellow son ideales para cafeterías de especialidad que se centran en la estética y la versatilidad. Además de hacer un café delicioso, estas máquinas se diseñan cuidadosamente para ser una obra de arte en tu espacio. También ofrecen la opción de preparar tanto espresso como café filtrado.

Moccamaster (Países Bajos, 1964)

La marca Moccamaster pertenece a Technivorm, una empresa neerlandesa fundada en 1964. Estas máquinas se centran en la simplicidad y la calidad en la preparación del café filtrado. Si buscas simplicidad y una reputación de calidad en la preparación del café filtrado, Moccamaster es una excelente elección. 

máquinas duraderas
Moccamaster

Son máquinas duraderas, con un diseño minimalista, y se centran en hacer un café excepcionalmente sabroso. Perfectas para cafeterías de especialidad que desean ofrecer una amplia variedad de cafés filtrados.

Café de Especialidad: Más que una Taza, una Experiencia

En un mundo donde las cafeterías de especialidad están muy de moda, la calidad de los granos de café y la precisión en la preparación son esenciales. Ya no se trata de vender café sin sentido, sino de crear una experiencia excepcional para los amantes del café. La elección de una de estas máquinas de café te ayudará a alcanzar tus objetivos, ofrecer café de especialidad y fidelizar a tus clientes.

Es importante recordar que la elección de la máquina de café también dependerá de tus necesidades específicas y tu presupuesto. Además de estas opciones mencionadas, también puedes explorar otras marcas y modelos en el mercado, como La Cimbali, Rancilio, o Nuova Simonelli.

Recuerda que la elección de una máquina de café es solo una parte de la ecuación para tener éxito en tu cafetería de especialidad. En futuros artículos, exploraremos la importancia de los tostadores de café en Barcelona y cómo seleccionar los granos adecuados para ofrecer una experiencia única a tus clientes. 

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