Los vinos naturales, no solo sin aditivos químicos sino un proceso de creación. El vino natural es el resultado de un proceso de elaboración que respeta al máximo la uva. Se trata de vinos obtenidos sin aditivos ni manipulaciones artificiales, dejando que la naturaleza siga su curso tanto en el viñedo como en la bodega.
Fuente: Turbio
Es una expresión pura del fruto de la vid. El resultado, vinos con sabores más vivos, con mayor expresión del terroir y una menor intervención enológica. En los últimos años, este tipo de vino ha ganado popularidad entre los consumidores que buscan experiencias sobre todo más auténticas y al mismo tiempo saludables.
Los mejores bares para tomar vinos naturales en méxico
México ha experimentado un auge en la cultura del vino natural, y cada vez son más los establecimientos dedicados a ofrecer una selección de estos vinos. Algunos de los bares más destacados son:
Turbio
Turbio, un Wine bar y munchies. Ubicado en la Ciudad de Guadalajara, Jalisco, C. Pedro Moreno 1103, Col Americana, Americana, 44160 Guadalajara. Turbio es un referente en la escena de los vinos naturales. Su carta cambia constantemente y ofrece una amplia variedad de etiquetas nacionales e internacionales. Además de vinos, cuentan con una selección de cervezas artesanales y una cocina de autor que marida a la perfección con sus bebidas.Todos sus productos, desde los vinos hasta los destilados, comparten un mismo denominador común: la calidad y la elaboración artesanal, sin aditivos artificiales.
Una atmósfera cálida, ambientado en los diners americanos, con una decoración vintage y toques de color, este espacio invita a relajarse y disfrutar de una copa de vino. La iluminación tenue, los cómodos asientos y la cuidada selección de vinos crean una atmósfera perfecta para una velada inolvidable.
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Hugo el Wine Bar
Hugo el Wine Bar ubicado en la avenida Veracruz 38 Roma Norte, es otro de los favoritos de los amantes del vino natural. Este bistró de aire parisino, con su ambiente relajado y vibrante, sigue siendo un punto de encuentro favorito en la zona.
Su carta de vinos, especialmente la selección de vinos naranjas, es su mayor atractivo. La cocina, dirigida por el chef Michael Crespo, ofrece platos sencillos pero llenos de sabor que complementan a la perfección los vinos. El servicio, aunque a veces un poco desbordado en horas pico, es siempre amable y atento.
Loup Bar
Este bar ubicado en la Roma Norte, Tonalá 23 c.p06700. Este bar ofrece una experiencia única, con una carta de vinos naturales donde se seleccionan cuidadosamente a viticultores que no solo elaboran vinos excepcionales, sino que también comparten la filosofía de Loup Bar, de respeto por la tierra y la tradición. Cada botella cuenta la historia de un viñedo y de las personas que lo cuidan.Una cocina de temporada con ingredientes frescos y de alta calidad. Loup Bar es el lugar ideal para aquellos que buscan descubrir nuevos sabores y maridajes fuera de serie.
Maridaje con vinos naturales
Los vinos naturales se caracterizan por su versatilidad y su capacidad para maridar con una amplia variedad de platos. Desde quesos artesanales hasta carnes a la parrilla, pasando por platillos de la cocina mexicana, las posibilidades son infinitas. La clave está en buscar contrastes y complementariedades entre los sabores del vino y la comida.
El mercado de los vinos naturales está en constante crecimiento, y los bares especializados en este tipo de bebidas tienen una gran oportunidad de destacar. Sin embargo, gestionar un negocio de este tipo puede ser complejo, ya que implica una gran variedad de tareas, desde la gestión de inventario hasta la atención al cliente.
Un software de gestión de restaurantes es una herramienta invaluable para los propietarios de bares de vinos naturales. Estas soluciones permiten automatizar muchas de las tareas diarias, como la toma de pedidos, la gestión de inventario, el control de costos y la generación de reportes.
Además, los más optimizados ofrecen funcionalidades específicas para el sector de la hostelería, como la creación de cartas de vinos personalizadas y la gestión de reservas. Al utilizar un software de gestión, los propietarios de bares de vinos naturales pueden optimizar sus operaciones, mejorar la eficiencia y ofrecer una mejor experiencia a sus clientes. Bistrosoft es un software intuitivo, seguro, rápido y con todas las funciones que necesita tu negocio.
