En una nota de Juan Silvestrini publicada en Infotechnology, la revista presentó a Bistrosoft como una empresa argentina de punto de venta para restaurantes y bares, desarrollada sobre una plataforma Android por sus dos cofundadores, Gastón Ponteville y Renaud Darsonville.
Según el artículo, ambos socios venían del mundo corporativo y luego de las soluciones de pago. Trabajando junto a PedidosYa en el despliegue de terminales de pedidos, detectaron que el sector carecía de una plataforma simple y accesible para administrar un local. Para cubrir ese vacío invirtieron US$ 200.000 de fondos propios en un sistema para tablets con un kernel de Android adaptado a la gastronomía. La nota indica 2017 como año de fundación.
“La clave es la accesibilidad, el fácil aprendizaje y la integración sencilla”
Gastón Ponteville, Cofundador de Bistrosoft
Las funciones descriptas incluían comandas, control de inventario con alertas de reposición, registro de asistencia del personal y múltiples medios de pago. La oferta contemplaba una tablet de una pantalla para quien toma el pedido y un modelo de doble pantalla que permite al cliente ver su consumo, además de mostrar promociones o avisos. El servicio incluía alquiler del equipo, mantenimiento y almacenamiento en la nube, sin contrato de permanencia.
El artículo destacaba que los foodtrucks representaban el 40% de los clientes, gracias a la ausencia de grandes costos iniciales. También mencionaba una app para dueños con tablero de caja, stock, transacciones y ticket promedio, capaz de funcionar sin conexión, e integración con impresoras fiscales. La facturación estimada para 2018 era de $450.000.
En síntesis
- Fundada por Gastón Ponteville y Renaud Darsonville
- Inversión inicial de US$ 200.000 en fondos propios
- Los foodtrucks representaban el 40% de los clientes en 2018
