Una transformación que va más allá de lo estético y que está convirtiendo este clásico rincón porteño en un nuevo polo de cultura urbana y gastronomía callejera. Se llama Vía Viva, y si todavía no lo conocés, estás a punto de descubrir uno de los paseos más vivos y prometedores de Buenos Aires. Vía Viva es mucho más que una feria o un corredor gastronómico: es un nuevo paisaje urbano. Un espacio a cielo abierto que recupera las antiguas vías del tren como corredor peatonal y las llena de aromas, sabores y movimiento. Hoy ya suma más de veinte puestos gastronómicos y no para de crecer
– Fuente: Bistrosoft –
Una experiencia gastronómica en expansión
Lo que comenzó como una iniciativa para sumar color y vida al entorno, hoy se consolidó como uno de los lugares más concurridos por vecinos, turistas y fanáticos de la cultura asiática. A lo largo del paseo se pueden encontrar propuestas muy variadas: desde fideos al wok y dumplings caseros, hasta baos artesanales, bubble tea y snacks orientales con sello de autor.
La tecnología como aliada: el rol de Bistrosoft en Via Viva
Detrás del crecimiento sostenido de Vía Viva, hay algo más que comida rica y buen diseño. La organización y la eficiencia operativa son claves para que todo funcione, y ahí es donde entra en juego la tecnología.
En la mayoría de los puestos ya está implementado Bistrosoft, nuestro sistema de gestión gastronómica diseñado para operar en espacios reducidos, con alto volumen de ventas y necesidad de respuesta rápida. Para muchos emprendedores, especialmente los que dan sus primeros pasos, contar con una herramienta que les permita controlar stock, ventas y combos desde el celular marca una diferencia sustancial.
¿Por qué estos puestos eligieron Bistrosoft?
- Porque es rápido, simple, intuitiva y se adapta a espacios reducidos.
- Porque permite gestionar stock, ventas, combos y promociones en tiempo real.
- Porque incluso desde el celular, los dueños pueden controlar su negocio sin estar físicamente ahí.
Bistrosoft no solo facilita el día a día: permite que cada emprendedor se enfoque en cocinar, atender y vender, sin perder tiempo con papeles, planillas o problemas de caja. Es una solución concreta para un formato exigente.
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¿Por qué hay que ir (y por qué apostar por este modelo)?
Vía Viva representa un nuevo modelo de ciudad. Uno donde lo pequeño, bien hecho, puede tener un gran impacto. Donde el espacio público se revaloriza a través de la gastronomía, y donde la tecnología acompaña el crecimiento sin estorbarlo.
Para el visitante, es una experiencia fresca, sabrosa y visualmente atractiva. Para el emprendedor, es una oportunidad concreta de mostrarse, probar, vender y crecer en comunidad. Y para nosotros, en Bistrosoft, es un orgullo estar acompañando a quienes se animan a entrar en el circuito.
¿Estás pensando en abrir tu propio local gastronómico?
Si tenés una idea con sabor, identidad y ganas de despegar, Vía Viva puede ser tu punto de partida. Y desde Bistrosoft, estamos listos para ayudarte a profesionalizar tu operación desde el primer día.
Contactanos y te contamos cómo sumarte, cómo operamos en este tipo de formatos y cómo podés crecer sin perder el control.
Vía Viva ya es una realidad. Y lo mejor, es que recién empieza.
