¿Sabías que en 2024 solo los mexicanos gastaron cerca de 2 500 millones USD solo en tacos? Esta cifra refleja la preferencia por la comodidad y el enorme potencial que tienen negocios como las taquerías para consolidarse y escalar. Sin embargo, con las oportunidades vienen desafíos como ingredientes que se pierden, cajas del día que no cuadran, falta de claridad sobre qué platillos se venden más, entre otros desafíos.
– Fuente: Bistrosoft
Administrar una taquería en crecimiento sin herramientas adecuadas puede frenar tu expansión. Por eso, conocer las funciones de un software diseñado específicamente para taquerías puede ser el cambio que marque la diferencia entre estancarse o escalar con orden, eficiencia y rentabilidad.
¿Por qué tu taquería necesita un software especializado?
Aunque muchos emprendedores arrancan con pasión y buenas recetas, pronto se topan con los verdaderos desafíos del negocio: desorganización en la cocina, inventarios descontrolados, filas eternas y cierres de caja que no cuadran.
La buena noticia es que existen herramientas como el software para taquerías, el cual te ayuda a automatizar procesos, controlar cada aspecto de la operación y tomar decisiones con datos reales. Además:
- Los sistemas de gestión automatizan tareas repetitivas como la toma de comandas y facturación, lo que acelera el servicio y reduce errores comunes.
- Al integrar el mostrador, la cocina y el delivery, desaparecen los cuellos de botella en la comunicación.
- Permite monitorear los insumos mientras se venden tacos, evitando sorpresas, tanto faltantes como exceso de stock.
Olvídate de adivinar cuál es tu taco estrella o en qué día tienes más ventas, ya que un buen software genera reportes claros sobre el impulso de ventas, tiempos pico y productos top.
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¿Qué funciones debe tener un software para taquerías?
Ahora que ya sabes por qué un software para taquerías es necesario para mantener el control y facilitar el crecimiento, es momento de responder la gran pregunta: ¿qué funciones debería tener? Porque no se trata de tener una pantalla bonita que imprima tickets, un buen sistema debe resolver problemas reales.
Mejor gestión de pedidos
Olvídate de escribir comandas en papel o de repetir datos al pasar del mostrador a la cocina, un sistema centralizado toma pedidos de mostrador, mesas y delivery en una sola interfaz, mandándolos automáticamente a las estaciones correspondientes. Por ejemplo, si un cliente pide un taco al pastor sin cebolla extra, el sistema coloca la orden exacta en la pantalla de la cocina.
Controlar el inventario en tiempo real
Cada taco vendido descuenta los insumos automáticamente: carne, tortillas, salsas. Si un ingrediente está cerca de agotarse, recibes una alerta o incluso puedes pedir directamente al proveedor. Por ejemplo, si vendes 50 tacos de carne al día y el sistema detecta que quedan menos de 30 tortillas, envía una alerta para reponer antes de que falten, evitando interrupciones.
Mejor administración de menús y combos
Es tan sencillo crear o cambiar un combo (como “3 tacos + refresco + salsita”) como ponerlo activo en tu sistema. Puedes lanzar promociones de mediodía o noches de tacos sin depender de diseñadores o manos extras. ¿Promo del “lunes de tacos” por 20 % de descuento en combos? solo actualizas el combo y el descuento, y el sistema lo aplica automáticamente al cobrar.
Gestiona el personal y los turnos.
Con fichaje y horarios desde la app, monitoreas quién entra, sale, hace horas extras y quién podría estar sobrecargado. Por ejemplo, si un día viernes a las 8 pm se vendieron 120 tacos y solo estaba el cajero y un cocinero, podrás corroborar que falta personal para atender con fluidez, así puedes ajustar turnos futuros basados en datos reales.
Integración con apps de delivery
En lugar de copiar pedidos de Uber Eats o Rappi, tu software los recibe directamente, los imprime o los muestra en tiempo real, sin duplicación ni errores de transcripción. Es decir, que si un pedido de 20 tacos llega de Rappi; se genera automáticamente en el sistema y aparece en la cocina, sin intervención manual, así reduces retrasos y quejas por errores.Realiza reportes automáticos y análisis de ventas
Olvídate de adivinar cuál es tu taco estrella, un dashboard te muestra los días de más venta, el ticket promedio y el desempeño de cada sucursal o turno. Por lo que si descubres que el viernes es el día con más ventas, pero el combo de pastor no vende igual. Entonces creas una oferta específica y es probable que aumente ese combo.
Controla las operaciones y cierres de caja
Al final del día, haces arqueo de caja desde el sistema, ya que el software detecta diferencias, guarda registros de anulaciones, propinas y quién las autorizó. Así, si el sistema reporta $50 de discrepancia en caja, inmediatamente puedes rastrear si hubo una anulación no registrada o un permiso mal usado, mejorando la transparencia.
Acceso de forma remota y segura
Accede al sistema desde cualquier lugar: tablet, teléfono o laptop, así podrás supervisar ventas, inventarios o turnos aunque estés fuera del local. Además, puedes asignar accesos distintos, por ejemplo, el cajero no ve inventario, pero el gerente sí; o si ves que el stock de carne al pastor bajó 80 % puedes pedir más o cambiar temporalmente el menú.
¿Estás listo para administrar tu taquería como un negocio rentable?
Si realmente quieres que tu taquería crezca, necesitas algo más que buena sazón; necesitas orden, eficiencia y control, eso lo consigues con las herramientas correctas. En Bistrosoft desarrollamos un software para restaurante pensado especialmente para negocios como el tuyo, rápidos, exigentes y con mucha rotación de productos.
Nuestro software para taquerías incluye todas las funciones que necesitas para profesionalizar tu operación desde el primer día, cómo tomar pedidos de mostrador, mesas y delivery sin errores ni retrasos, controlar tu inventario en tiempo real, cerrar caja con confianza, detectando cualquier diferencia o movimiento sospechoso y consultar desde tu celular cómo va tu negocio aunque no estés en el local.
