Seamos honestos: meterse en el mundo de los sistemas gastronómicos puede generarte un dolor de cabeza. Tanta información que, al final, te sientes más perdido que un ticket de comanda en una cocina de alta rotación. Por eso, vamos a desenmascarar el misterio de las licencias adicionales. No te asustes, son solo herramientas para potenciar tu negocio. No todos los restaurantes las necesitan, pero si quieres llevar tu operación a otro nivel, vale la pena considerarlas. Acá te contamos para qué sirven, para que tomes la mejor decisión sin tener que sudar tinta.
– Fuente: Bistrosoft –
Bistro Móvil: El arma secreta de los camareros veloces
Piensa en esos mozos que parecen tener superpoderes, tomando pedidos en un instante y sin volver a la estación. Ese es el efecto de Bistro Móvil. No es magia, es tecnología.
- Rapidez de servicio: el pedido va directo de la mesa a la cocina. Se acabó el ir y venir.
- Menos errores: el mozo carga todo al momento. Se terminan los “olvidé la salsa aparte” o “el punto de la carne”.
- Mejor experiencia: tu cliente se siente atendido de forma personalizada y los errores disminuyen.
- Actualizaciones en tiempo real: si el cliente cambia de idea, la cocina se entera al instante.
Ideal para restaurantes con alto volumen de mesas que quieren dar un servicio ágil.
Bistro Salón: La estación fija del camarero
Si tu equipo no es tan numeroso o si tu local no tiene un flujo tan alto, esta estación fija es la aliada perfecta.
- Menor inversión: no necesitas comprar un dispositivo para cada camarero.
- Más durabilidad: al estar fija, se rompe mucho menos.
- Control centralizado: es fácil de mantener y supervisar.
- Menos errores: tus camareros deján el lapiz y papel y reducen errores a la hora de tomar pedidos.
Esta opción es perfecta para locales que buscan eficiencia sin una inversión inicial tan grande.
Bistro Cocina (Kitchen Display System): ¿Adiós al papel?
El Bistro Cocina es la pantalla que sustituye a los tickets de papel en la cocina. El sueño de todo chef.
- Organización visual: los pedidos aparecen en tiempo real y en el orden correcto. Se acaba el caos de los tickets.
- Gestión de tiempos: ayuda a saber cuánto tiempo lleva cada pedido y a coordinar mejor el trabajo en equipo.
- Ahorro de papel: adiós a la impresora de comandas y a los rollos interminables.
- Menos errores: evita que los tickets se pierdan, se manchen o se confundan.
- Análisis: te permite saber el desempeño de la cocina y mejorar procesos.
Claro, no todo es color de rosa. La inversión inicial es un poco más alta, y tus cocineros necesitan adaptarse. Pero si el volumen de tu negocio es alto, el Bistro Cocina agiliza y da una mejor coordinación.
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El veredicto: Bistro Móvil, Bistro Salón o Bistro Cocina
Entonces, ¿necesitas una de estas licencias? La respuesta es simple: depende de tu negocio.
Si buscas optimizar cada minuto y ofrecer una experiencia fluida, el Bistro Móvil y el Bistro Cocina son tu mejor inversión. Si prefieres arrancar con algo más sencillo, la estación fija es una excelente alternativa.
Recuerda que estas licencias tienen un costo adicional porque son sistemas que potencian tu operación principal. ¿Quieres saber si valen la pena para tu negocio? Contáctanos o habla con tu asesor personal. Te ayudaremos a tomar la mejor decisión sin que te agarre un ataque.
