¿Qué mejor que disfrutar de una tradición con amigos? Un día al mes, salir a descubrir un nuevo bodegón y degustar algo especial. Así nos contó Francisco Arning, Gerente del equipo comercial de Argentina de Bistrosoft, quien durante todo el 2024 se reunió mensualmente con sus amigos para conocer un bodegón diferente. El objetivo era simple: comer, compartir, beber, reírse y, por supuesto, conocer un nuevo bodegón en Buenos Aires.
Nos gustó tanto su historia que le pedimos que nos compartiera sus recomendaciones y nos armara este listado con el top 5 de bodegones que debes conocer sí o sí si estás en Buenos Aires.
La cultura del bodegón en Argentina
Argentina es un país reconocido por su amor a la carne, las parrillas y la comida casera, y no hay nada que represente mejor esta cultura gastronómica que los bodegones. Estos lugares, que ofrecen platos tradicionales y caseros, han conquistado el corazón de porteños, argentinos y turistas por igual. Si buscas una experiencia auténtica, sabrosa y abundante, te presentamos el Top 5 de bodegones en Buenos Aires, recomendado por Fran Arning, que no te podés perder.
1. Cocina de Batata
Si hay algo que hace destacar a Cocina de Batata es su famosa carne al horno, un plato que se ha convertido en un verdadero ícono en la ciudad. Este bodegón no solo se distingue por la calidad de su carne, sino también por su estilo de preparación casera que transporta a los comensales a la auténtica comida argentina de las abuelas.
La carne al horno de Cocina de Batata es una locura: tierna, jugosa y llena de sabor, perfecta para acompañar con las típicas papas fritas o ensaladas frescas.
Si buscas una experiencia auténtica, ¡no dudes en hacerle un espacio a Cocina de Batata en tu lista de bodegones favoritos!
2. El Ferroviario
Ubicado en el barrio de Liniers, al lado de la cancha de Vélez,, El Ferroviario es un bodegón tradicional con un ambiente único. Este lugar es ideal para quienes buscan disfrutar de una parrillada de calidad y de los sabores típicos de la carne argentina. Con una decoración que remite al pasado ferroviario del barrio, El Ferroviario ofrece un menú variado con cortes de carne, parrilladas y platos clásicos como las milanesas, que nunca fallan.El lugar es muy popular entre los locales por su relación calidad-precio, además de su excelente atención al público. Si estás en la zona, El Ferroviario es una parada obligada.
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3. Tomas Jofré
Tomas Jofré no es un bodegón, es un destino en sí mismo. Este pequeño pueblo, ubicado en la provincia de Buenos Aires, a tan solo 100km de la capital federal, es famoso por ser un centro gastronómico que alberga varias parrillas y bodegones con la temática de parrilla libre. Ideal para aquellos que quieren pasar el día disfrutando de la comida y la tranquilidad del campo.
Además, el ambiente familiar y tranquilo del pueblo hace que sea perfecto para una escapada de fin de semana. Muchos bodegones en la zona ofrecen esta temática de carne asada, pasta casera, y otros platos típicos y todos son excelentes.
4. Bodegón de Núñez
En el barrio de Núñez, se encuentra el Bodegón de Núñez. Este lugar es conocido por su comida casera y su carne de primera calidad, pero lo que realmente lo hace especial es su ambiente auténtico y su toque familiar. Aquí, los platos son contundentes y las porciones generosas, perfectas para disfrutar en una comida en grupo o con la familia.
El menú ofrece desde parrilladas completas hasta las tradicionales empanadas, que son un obligado en cualquier bodegón. Algo que destaco Fran con gran enfasis son las milanesas, abundantes e increibles.
Con su atención al detalle y su enfoque en los sabores caseros, Bodegón de Núñez se posiciona como uno de los lugares más recomendados para disfrutar de una comida auténtica y sabrosa en Buenos Aires.
5. Parrilla Lo Del Ruso
Parrilla Lo Del Ruso, situada en el barrio de Villa Crespo, se distingue por la calidad insuperable de sus carnes. En este lugar, se puede saborear una exquisita parrillada o deleitarse con platos típicos como el matambre a la pizza, ¡una verdadera imperdible!, además de sus deliciosas empanadas caseras. Lo que realmente hace único a este sitio es su ambiente relajado, perfecto para compartir una comida en buena compañía, ya sea con amigos o familiares.
Comida abundante y sabrosa, excelente atención y un ambiente familiar, ¿qué puede salir mal?
¡Nada! El bodegón es el lugar perfecto para relajarse, disfrutar y salir satisfecho. Argentina es un paraíso para los amantes de la carne, y estos cinco bodegones representan lo mejor de la tradición parrillera y la comida casera, que ha conquistado tanto a locales como a turistas.
¡Gracias, Fran, por compartir tus experiencias con nosotros! Si te quedaste con ganas de descubrir más bodegones, te dejamos la web de Antigourmet, para que te puedas armar tu propio top 5 de bodegones.
