El café de especialidad en Argentina dejó de ser una moda de nicho para convertirse en una revolución cultural. Ya no nos conformamos con esa mezcla quemada y con azúcar; ahora buscamos origen, trazabilidad y una molienda perfecta. En Bistrosoft somos adictos a este movimiento (y al espresso doble, no lo vamos a negar). Por eso, no solo desarrollamos el sistema que hace que tu cafetería sea una máquina aceitada, sino que también pateamos la calle.
– Fuente: Bistrosoft –
Si hay un evento donde se huele café recién tostado, ahí estamos nosotros: ya sea con un stand, acompañando a nuestros clientes o simplemente de incógnito, taza en mano, analizando el mercado. Si sos un profesional de la industria o un “coffee lover” buscando su próxima dosis de conocimiento, acá tenés la hoja de ruta de los eventos que están moviendo el avispero este año.
El Mapa de la Cafeína: Eventos Imprescindibles
1. En Taza (Córdoba Capital)
Córdoba se puso la 10 con este encuentro. Organizado por profesionales que realmente saben de qué hablan, En Taza logra algo difícil: ser un evento grande pero mantener esa vibra íntima y genuina. Es el lugar perfecto para generar conexiones reales, participar en competencias y entender por qué el interior del país está pisando tan fuerte.
- Vibe: Networking de alto nivel y mucha buena onda.
- Seguilos: @entaza.cafe
2. Expo Cafeto (Córdoba)
Si lo tuyo es el “lado B” del mostrador, Expo Cafeto es tu lugar. Está muy orientado a proveedores, dueños de locales y profesionales que buscan equipamiento y materia prima. Es el espacio técnico por excelencia en el centro del país para cerrar negocios y actualizar el inventario.
- Vibe: B2B, fierros y suministros.
- Seguilos: @expo.cafeto
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3. Exigí Buen Café (Buenos Aires)
El peso pesado. Se hace en La Rural y es, probablemente, la feria más masiva del ecosistema. Acá se mezcla todo el mundo: desde el que compra su primer paquete de granos hasta el tostador que busca importar café verde. Charlas con referentes internacionales y un despliegue de marcas que te deja mareado (y muy cafeinado).
- Vibe: El “Lollapalooza” del café porteño.
- Seguilos: @exigibuencafe
4. Evento Mejor Café (Buenos Aires)
Una propuesta fresca y con mucha identidad que también copó La Rural de Tucuman. Lo que nos gusta de Mejor Café es que está hecho por y para cafeteros. Tienen una mirada muy actual sobre el diseño de las cafeterías, la identidad de marca y las nuevas olas de consumo. Si sos un adicto a la especialidad, acá te vas a sentir en casa.
- Vibe: Tendencias, estética y comunidad barista.
- Seguilos: @eventomejorcafe
Dato de color: ¿Cómo estar al día todo el año?
Si los eventos te quedan cortos y querés data dura (pero con humor), tenés que escuchar Piloto Uno. Es nuestro podcast de cabecera. Hablan de producción, de los dramas de tener una cafetería y derriban esos mitos snobs que a veces plagan la industria. Es como charlar con amigos que saben mucho, mientras te descostillás de risa.
- Escuchalo acá: @piloto.uno
¿Sos organizador o nos faltó alguno? El mapa cafetero argentino crece más rápido que nuestra sed de cafeína. Si tenés un evento, sos parte de uno o simplemente sabés de alguno que no está acá, chiflanos por Instagram. Mandanos un DM y lo sumamos a la lista con gusto. La idea es que nadie se quede afuera.
¿Estás pensando en abrir tu propia cafetería o querés optimizar la que ya tenés para que rinda como un motor de Fórmula 1? Hablemos de cómo Bistrosoft puede ayudarte a gestionar tus ventas y stock mientras vos te concentrás en sacar el mejor latte art del barrio.
