Argentina, el quinto mayor productor mundial de vino, concentra su producción vitivinícola principalmente en las provincias del oeste, donde más de 230.000 hectáreas están dedicadas al cultivo de uvas, principalmente destinadas a la elaboración de vino y mosto. Con 884 bodegas, de las cuales más del 70% se encuentran en Mendoza y San Juan, Argentina posee una importante industria vitivinícola que representa alrededor del 3% de la superficie cultivada a nivel mundial.
Vinos naturales, caldos elaborados con uvas orgánicas o biodinámicas y con mínima intervención enológica, ofrecen una experiencia sensorial única y auténtica. Acompáñanos en un recorrido por algunos de los mejores bares de vinos naturales de la ciudad.
Anchoita Cava
En Buenos Aires, Anchoita Cava ubicado en Juan Ramírez de Velasco 1456, es toda una institución para los amantes del vino. Con una amplia selección de etiquetas nacionales e internacionales, este bar ofrece una experiencia enológica de primer nivel. Su carta de vinos naturales, cuidadosamente curada, incluye tanto clásicos como nuevas propuestas de bodegas boutique.
Anchoíta destaca por su chocolate bean to bar, elaborado artesanalmente desde el grano hasta la barra. En cuanto a la comida, tienen principal protagonismo los quesos y la charcuterie. El ambiente cálido y acogedor, junto con la atención personalizada de sus sommeliers, hacen de Anchoita Cava un lugar ideal para disfrutar de una copa de vino en buena compañía.
Vereda adentro
Vereda Adentro es un pequeño bar ubicado en el barrio 11 de septiembre 3201 en Buenos Aires. Este bar se ha convertido en un referente para los amantes de los vinos naturales. Ofrece una selección de etiquetas de pequeñas bodegas argentinas y extranjeras. Lucia su encantadora sommelier, gustosamente te atenderá con las mejores recomendaciones. Además de vinos, cuentan con una propuesta gastronómica simple pero deliciosa, donde puedes disfrutar de una tortilla, fainá y hummus de zanahoria. El ambiente relajado y la música suave crean un espacio ideal para disfrutar de una tarde de vinos entre amigos.
Lardito
Lardito un restaurante y bar ubicado en la Av. Jorge Newbery 3655, Buenos Aires, combina a la perfección lo mejor de la cocina tradicional argentina con una selección de excelentes vinos naturales. Su carta de vinos incluye tanto etiquetas clásicas como nuevas propuestas de bodegas boutique. Un espacio encantador, donde cada rincón revela un cuidado exquisito. Cuenta con un patio exterior sumamente agradable y un interior acogedor, con una gran mesa comunal y mesas más pequeñas para mayor intimidad. El ambiente cálido y acogedor, junto con una atención única, hacen de Lardito un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
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Amores Tintos
Amores Tintos en Gorriti 4202, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, es un bar especializado en vinos argentinos, con un foco especial en los vinos naturales. Su carta ofrece más de 23 canillas de vino tirado, empanadas fritas y opciones que maridan a la perfección. .El ambiente es informal y relajado, perfecto para disfrutar de una copa de vino mientras charlas con amigos.
El auge de los vinos naturales en Buenos Aires
La principal diferencia de estos exquisitos vinos naturales está en el proceso de elaboración. Mientras que los vinos convencionales suelen ser sometidos a una serie de tratamientos para corregir defectos y estandarizar el sabor, los vinos naturales buscan preservar la expresión más auténtica de la uva y del terroir. Esto se traduce en vinos más vivos, con mayor complejidad y personalidad.
La creciente popularidad de los vinos naturales en Buenos Aires se debe a varios factores. Por un lado, los consumidores buscan experiencias más auténticas y saludables, y los vinos naturales responden a estas demandas. Por otro lado, la nueva generación de enólogos argentinos está experimentando con nuevas técnicas de elaboración, dando como resultado vinos más expresivos y complejos.
Los bares de vinos naturales brindan una oportunidad única para descubrir los sabores más auténticos de Argentina y del mundo. En cada visita los consumidores pueden disfrutar de una experiencia enológica personalizada y aprender más sobre las diferentes variedades de uva y las técnicas de elaboración.
Emprender en un bar de vinos está en auge, ya que cada vez más consumidores buscan experiencias gastronómicas y enológicas únicas. En este contexto, un software de gestión de restaurantes se convierte en un aliado indispensable. Dado que no solo facilita una gestión operativa impecable, sino que es una herramienta efectiva en la creación de cartas personalizadas, el análisis de las preferencias de los clientes y la implementación de estrategias de marketing efectivas.
En definitiva, un software de gestión de restaurantes dota a los bares de vinos de la agilidad y eficiencia necesarias para destacar en un mercado cada vez más competitivo.Bistrosoft es un software intuitivo, seguro, rápido y con todas las funciones que necesita tu negocio.
