Reapertura de establecimientos gastronómicos en CABA

Reapertura de establecimientos gastronómicos en CABA

Todo lo que necesitas saber para la reapertura de establecimientos gastronómicos. Requisitos, formularios y pasos a seguir para que puedas volver a abrir tu negocio. El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires ya puso en marcha el plan de reapertura progresiva de los...
Plan de puesta en marcha gradual para la gastronomía porteña

Plan de puesta en marcha gradual para la gastronomía porteña

Encontrá acá todo lo que tenés que saber sobre la nueva etapa, para la gastronomía, que se abrió hasta el 20 de septiembre. Finalmente, después de muchos meses de incertidumbre, llegó la nueva fase de reapertura de la gastronomía porteña. Hasta ahora, los bares,...
Subsidios públicos para sostener a los restaurantes

Subsidios públicos para sostener a los restaurantes

El gobierno británico paga el 50% de la cuenta de los clientes para impulsar que vuelvan a comer en restaurantes. El programa ayudó a aumentar hasta un 25% la facturación. En medio de la peor crisis del sector gastronómico, hay gobiernos que buscan soluciones para...
Los cambios que se vienen en el menú

Los cambios que se vienen en el menú

Enterate cómo la pandemia está transformando profundamente el menú de los bares y restaurantes. Hasta ahora, el mozo de cualquier restaurante, cafetería o bar se acercaba a la mesa, saludaba y extendía la carta a los comensales. Con la excepción de las pizarras en los...
El protocolo gastronómico para la temporada de verano

El protocolo gastronómico para la temporada de verano

Los empresarios comienzan a conocer cómo se organizaría el servicio frente al protocolo en los principales destinos turísticos del país. Definir cómo va a ser la temporada de verano es, todavía, una quimera. Y lo mismo saber con certeza bajo qué condiciones van a...
Eficiencia gastronómica en tiempos de Covid-19

Eficiencia gastronómica en tiempos de Covid-19

Conocé las distintas estrategias que se desarrollaron para sobrevivir a los cambios implementados por la pandemia en el área gatronónomica. A diferencia de otras crisis vividas por el área gastronómica en el pasado, esta vez el impacto del coronavirus llegó muy...