Las 7 tendencias que están definiendo el mundo de la gastronomía

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Un estudio analizó hacia dónde va el sector gastronómico ahora que se levantaron las restricciones. Estos dos últimos años, el sector gastronómico se ha enfrentado a múltiples desafíos. La pandemia obligó a todos a repensar su trabajo, luego de que la cuarentena...
Vinos ecológicos: productos respetuosos del medio ambiente

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Enterate por qué te conviene agregar a tu carta este segmento de vinos ecológicos y cómo son. Si todavía los productos orgánicos son de nicho en la Argentina, la tendencia respecto de su consumo es creciente e irreversible. Cada vez más gente los elige por cuestiones...
Imagen de marca de tu local gastronómico

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Aprendé a conocer cómo generar imagen de marca y por qué es tan importante que tu negocio tenga una, clave para que tus clientes se sientan a gusto y quieran volver Contar con un buen ambiente, un buen servicio y una buena cocina son condiciones necesarias, pero no...
Foodtech: la revolución de la gastronomía

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Conocé de qué manera el sector gastronómico se está transformando en profundidad con el uso de la inteligencia artificial. El foodtech cada día crece mas. Cada vez más se habla del foodtech, pero todavía no hay una idea clara de qué se trata y para qué sirve. Como...